Что такое антиоксиданты – определение этого термина я даю ниже.
К числу жизненно необходимых веществ в организме человека относятся антиоксиданты — вещества, борющиеся в нашем теле со свободными радикалами. Именно эти радикалы вызывают старение клеток.
Более того, свободные радикалы вызывают многие болезни, в частности, сердечно-сосудистые, онкологические, иммунодефициты, воспалительные процессы и склероз, катаракты, диабет. Возможно, именно свободные радикалы провоцируют болезни Паркинсона и Альцгеймера.
Среди антиоксидантов называют витамины А, С, Е, а также селен, цинк, медь, полифенолы. Очень много их в свежих фруктах и овощах. Так что кушайте их как можно больше. Старайтесь, чтобы в каждом приеме пищи у вас присутствовали живые, не прошедшие термической обработки продукты.
