- Как применять полынь
Уже в мае я делаю первые заготовки лекарственных трав, чтобы потом в течение года было, в случае чего, чем лечиться. У меня всегда есть полынь. Люблю это растение. Хоть и говорят «горька как полынь», но все же уважают люди эту травку за ее целебные свойства. Полынь содержит витамины, дубильные вещества, эфирное масло.
Последуйте моему примеру и сделайте так.
Соберите майскую полынь, мелко порежьте, сложите в баночку и залейте охлажденной кипяченой водой. Поставьте в темное место на две недели, затем процедите жидкость, полынь отожмите и храните настой в холодильнике. Пить такую полынную воду нужно по 1 кофейной ложке, разбавив в 30 г воды, 2 раза в день. Это «подарит» вам хороший аппетит и поможет желудку. Курс — 10 дней.
А вот рецепт от простудных заболеваний:
50 г майской полыни залить 0,5 л водки, настаивать две недели в темном месте. Затем — процедить, отжать. Пить при простудах по 1 ст. л. на 30 г теплой воды 2 раза в день, утром и вечером.
Еще я настаиваю полынь на растительном масле:
срезаю верхушки травы, как только она начинает зацветать, мелко крошу лекарственное сырье и наполняю им баночку до самого верха. Затем заливаю теплым подсолнечным маслом (его надо довести до кипения), закрываю банку крышкой и ставлю на месяц в теплое место. К слову, точно также поступаю и с крапивой.Только ее сначала промываю в воде,кладу на полотенце, чтобы стекла жидкость, а потом — на другое, чтобы трава подсохла. Когда срок настаивания истекает, сливаю масло в бутылочки. Это — очень хорошее средство для того, чтобы смазывать им больные места (суставы, увеличенные железы, миндалины и др.).
На грядках у некоторых растет эстрагон, он же — тархун. Это — тоже полынь, но только пряная. Эстрагон считается королем маринадов. Его используют для заготовки (соление, консервирование) на зиму огурцов и помидоров. А еще сушат тархун, измельчают в миксере в порошок и хранят в баночке под крышкой.
Например, когда делают яблочный уксус, то уже на стадии готовности кладут в него измельченные листья эстрагона. Банки с уксусом накрывают крышками и дают постоять две недели на подоконнике, чтобы они попали «под влияние» солнышка. Затем уксус сливают, он приобретает приятный запах и аромат. Хранят в закупоренных бутылках. Этот уксус не только хороший пищевой продукт, но и лекарственное средство.
