ЛЕЧЕБНИК РУНЕТА

Записи с меткой «как питаться пожилым»

Жирные кислоты ДНА и ЕРА игра­ют огромную роль в формировании и жизнеобеспечении мозговой ткани, а также в предупреждении сердечно­сосудистых расстройств.

Эти жирные кислоты теоретически вырабатываются печенью, но у пожи­лых людей эта функция снижена.

Поэтому для восполнения запаса этих кислот необходимо 3-4 раза в не­делю съедать по 100 г жирной рыбы — сардин, лосося, макрели.

Настоящее наказание в пожилом возрасте — подагра. Это заболевание возникает при повышенном содержании мочевой кислоты в крови, в результате чего в суставах откладываются соли.

Избыток мочевой кислоты можно регулировать и диетой.
Избегайте продуктов, которые содержат мочевую кислоту и пурины:

анчоусы
свиные ножки
сардины
язык
мозги
колбасы
печень
почки
потроха
селедка
телячья голова
икра
мясной бульон
телячья зобная железа
желатин

Также следует очень умеренно потреблять форель, карпа, дичь, индейку, поросенка, сушеное мясо, ракообразных, чечевицу, шпинат, щавель, спаржу, кислую капусту, грибы, сыр, шоколад, кофе, чай.

• Интересно, что с возрастом изменяется не только внешность, походка, но и… вкус. Дело в том, что с годами язык становится более гладким за счет уменьшения количества вкусовых сосочков. Из-за этого-то старикам и кажется, что раньше и соль была солонее, и сахар слаще, и щи наваристее. Поэтому нужно бороться с соблазном посолить покруче и добавить ложечку-другую сахара.

• Чувство жажды у 70-летних в 3 раза меньше, чем у 40-летних. Это означает, что, нуждаясь в воде, пожилой человек может не испытывать жажды. Поэтому постоянно напоминайте себе (своим пожилым родным) о необходимости попить. Пить нужно столько, чтобы за день образовывалось не менее 1,5 литров мочи.