ЛЕЧЕБНИК РУНЕТА

Записи с меткой «здоровое питание»

Природа углеводов в питании

Задача. Меню буфета предлагает на выбор два обеда:

• Свиная отбивная 600 ккал, Картофельная запеканка 400 ккал

• Вареная грудинка с соусом 600 ккал, Чечевица с оливковым маслом 400 ккал

Вопрос: В каком случае меньше опасность поправиться?

Решение: И тот, и другой обед «обойдется» вам в 1000 ккал. Однако в первом — картофельное блюдо с высоким (95) гликемическим индексом, что вызовет существенное повышение уровня сахара в крови. Если вы склонны к полноте, результатом такого обеда станет гиперинсулинизм, произойдет связывание жирных кислот (свинина) и отложение их в виде резервного жира. Вот и лишние килограммы.

Во втором случае чечевица, у которой низкий (30) гликемический индекс, вызовет лишь незначительное повышение уровня сахара в крови. Жирные кислоты, следовательно, не трансформируются в жировые отложения. Вы не прибавите в весе!

Ответ. Дело не в количестве калорий (оно одинаково), а в природе потребляемых нами углеводов.

Советы по здоровому питанию

• Избегайте принимать пищу после захода солнца.

• Понемногу приучайте себя к мало­соленой пище. Солить лучше не во время кулинарной обработки, а уже готовую пищу.

• Не ешьте без чувства голода.

• Не ешьте, когда хочется пить, и не пейте, когда хочется есть.

• Откажитесь от пищи при болях, при любом недомогании и перенапряжении.

• Если вы устали, переутомились, за­мерзли или перегрелись — отложите при­ем пищи.

• Категорически не рекомендуется принимать пищу при интимном желании — всему свое время.

Помимо заботы о собственном здоровье, необходимо также заботиться и о здоровье своих домашних питомцев – лечение животных в ветклинике «Веда», на улице Снежной производят опытные ветеринары.

Советы по здоровому питанию

• Не следует пить за 15 минут до еды и сразу после нее. После фруктов можно пить не раньше, чем через 30 минут, после крахмалистой пищи — через два часа, после белковой через четыре часа.

• Во взвинченном состоянии за стол не садитесь — лучше пропустить обед.

• Во время еды можно понемногу пить теплую воду маленькими глот­ками.

• Ранний завтрак нецелесообра­зен, есть нужно всегда только тогда, когда ощущается голод, т.е. когда затрачена энергия.