В моей сегодняшней публикации мне хотелось бы рассмотреть диетическое питание при остеопорозе, какие продукты надо есть. Основной фактор, вызывающий это заболевание — недостаток кальция в пище. Необходимое количество кальция — 1500 мг в день. Для усвоения кальция необходим витамин Д.
Также необходим баланс между поступающим в организм кальцием и фосфором. Это сочетание 1:1.
На заметку
Фтор, например, фторированная вода, предотвращает остеопороз.
Недостаток в организме витаминов С и В благоприятствует развитию остеопороза.
Запретная еда – следует проявлять осторожность со следующими продуктами
- Кофе. Употребление больше 5 чашек кофе крайне нежелательно. Кофе с молоком препятствует поглощению кальция.
- Крепкие алкогольные напитки, полученные путем перегонки.
- Ревень, шпинат, щавель, свекла, смородина. Эти продукты содержат вещества, которые образуют с кальцием нерастворимые соединения.
- Продукты с высоким содержанием белков. Избыток белков ведет к увеличению потребности в кальции.
- Продукты с высоким содержанием витамина С.
Какие продукты надо есть – диета при остеопорозе
Как известно, для того, чтобы усваивался кальций, необходим витамин D. Им особенно богаты следующие продукты:
Рыбий жир, тунец, сардины
Грибы
Свинина, курица, печень
Сливочное масло, сыр
Пророщенные зерна пшеницы
Хорошим лечебным и профилактическим средством является кальцинированная вода. В нарзане содержится 455 мг, а в Московской минеральной — 460 мг на 100 мл.
Кальций усваивается лучше, если поступает в организм не за один, а за несколько приемов.
При сердечно-сосудистых заболеваниях избегайте молока; выбирайте молочные продукты, прошедшие ферментацию: сыры и йогурт.
Витамин Д вырабатывается в коже под воздействием солнечных лучей. Если трижды в неделю выставлять на солнце лишь руки на 15 минут, этого будет достаточно для нормального синтеза витамина.
Комплекс мер по профилактике остеопороза
Кальциевые препараты
Если у вас определили заболевание, то рекомендую сразу же начинать принимать препараты, содержащие кальций. Запивать их советую не простой водой, а лучше апельсиновым соком, можно и лимонным и грейпфрутовым. Словом, соками, содержащими в большом количестве витамин C. Самое время – пить такие препараты зимой, когда тело недополучает солнечные лучи.
Печень трески и рыбий жир
Помимо этого кушайте ежедневно по одной чайной ложке печени трески. Можно и больше конечно же, но ведь не каждый пенсионер может себе позволить такую роскошь – каждый день баночку печени съедать. Также пейте рыбий жир! Желательно не в капсулах, а именно во флакончике. Можно вприкуску с черным хлебом.
Рыбные консервы и косточки
Также можете покупать в магазине банку сардин в собственном соку и съедать их. Можно по 50 грамм в день. Если готовите рыбу дома, то кости вываривайте отдельно не менее часа, а затем перемалывайте их в блендере и кушайте.
Мука из семян тыквы
Купите либо семечки тыквы, либо сразу муку из них. Мука эта содержит очень нужный нашему организму микроэлемент – селен. Кушать по одной чайной ложке муки трижды в день по время приема пищи. Заведите себе за правило регулярно есть такую муку.