Дорогие читатели, я сейчас активно занимаюсь заготовками трав. Подготавливаюсь к зиме и поэтому менее активен. По возможности что-то дополняю в своих старых публикациях. Они живые и соответственно те, кто вновь подписался, могут походить по сайту – почитать что-то из старого. Материала сейчас уже много и он достаточно структурирован. Конечно же желаю вам не болеть и быть в форме. Чтобы радовать своих родных и близких! Желаю вам благополучной и здоровой осени!

В последнее время большинство из нас предпочитает домашний способ заготовки грибов, овощей, фруктов, а также мясных консервов. Но если не соблюдать определенные условия и режимы технологических операций, все наши старания могут оказаться напрасными. Заготовки могут не только изменить свою окраску, аромат, приобрести грубые тона во вкусе. Потерять ценные для организма биологически активные вещества (в первую очередь — витамины), но и стать распространителями различного рода микроорганизмов (плесени, дрожжей, бактерий). Особую опасность представляет пищевой ботулизм. Яд, вырабатываемый спорообразующей микробной палочкой ботулинуса. Этот микроб развивается без доступа воздуха, поэтому герметически закрытые консервы являются хорошей питательной средой для его жизнедеятельности.

Во время стерилизации консервов палочки ботулинуса погибают. Однако споры, которыми он размножается, погибают только при кипячении продукта в течение 5-6-ти часов. При хранении консервов споры прорастают, и появившиеся микробы выделяют ядовитые токсины, которые и вызывают тяжелое пищевое отравление — ботулизм. Возникает он после употребления недоброкачественных продуктов — маринованных овощей, грибов, закатанных в стеклянные банки, иногда — мясных консервов, частиковой и красной рыбы, ветчины, домашних колбас и т.д. Скрытый период ботулизма — 1-2-е суток, бывает — до 7 дней. Признаки пищевой токсикоинфекции (боли в животе, тошнота, рвота, понос, повышенная температура тела) не характерны для этого заболевания.

Ботулизм отличают свои симптомы: ухудшается зрение, окружающие предметы видны неотчетливо, двоятся. Появляется ощущение сухости и царапанья в горле. В дальнейшем к этим симптомам присоединяются парезы мышц языка, мягкого неба, глотки, гортани. Речь становится гнусавой, затем — сиплой, голос может полностью исчезнуть. При питье жидкость самопроизвольно выливается через нос. Позже больные начинают испытывать затруднения при дыхании, нередко даже умирают от остановки дыхания при полном сохранении сознания. Чтобы не допустить этого, при первых признаках заболевания следует немедленно обратиться к врачу.

Читать далее →

Сегодня я хотел бы опубликовать статью, которая посвящена проблеме воспалительного процесса в организме. Статья эта изобилует специальными медицинскими терминами, так что будет интересна она немногим. Я ее публикую прежде всего для себя. Так сказать, на заметку. Ну и может кому из вас пригодится.

Многие внешние признаки воспаления объясняются как раз развитием артериальной гиперемии. По мере возрастания воспалительного процесса артериальная гиперемия равномерно сменяется венозной. Венозная гиперемия определяется дальнейшим расширением сосудов, замедлением движения кровотока, феноменом краевого стояния лейкоцитов и их умеренной эмиграцией. Довольно резким усилением процессов фильтрации, нарушением реологических свойств крови организма. Факторы, которые влияют на переход артериальной гиперемии в венозную, возможно разделить на две основные группы: внесосудистые и внутрисосудистые.

К внутрисосудистым факторам относят – сильное сгущение крови в результате перехода некоторого количества плазмы из крови в воспаленную (поврежденную) ткань. Пристеночное стояние лейкоцитов, набухание эндотелия в кислой среде, образование микротромбов – как следствие агрегации тромбоцитов и усиление свертываемости крови. Избыточное накопление в очаге воспалительного процесса медиаторов воспаления с сосудорасширяющим действием на ряду с ионами водорода, сдавление экссудатом стенок вен и лимфатических сосудов, это внесосудистые факторы.

Читать далее →

Те, от кого исходит неприятный запах изо рта, практически не имеют друзей и подруг. В конце концов, они сами часто смущаются, что их запахи тела и изо рта приводят к тому, что другие люди от них отворачиваются.

На неприятные запахи люди реагируют совершенно по-разному. Одни просто отходят в сторону, другие хотели бы как-то высказаться, но, как правило, стесняются. И только изредка люди говорят на эту тему прямо и бескомпромиссно. Что же делать, если поданной проблеме затруднительно положиться на мнение ближних?

Читать далее →